안녕하세요. 투어IT스트 지니입니다. 오늘은 찜과 샤브샤브 전문으로 하는 도토리편백집에 대한 맛집 소개해드리겠습니다. 이곳은 이미 방송에도 여러번 출연한 만큼 인기가 있는 맛집으로 독특하게 먹는 샤브샤브 맛집이였는데요. 독특하면서도 정말 맛있었던 도토리편백집 후기를 들려드리겠습니다.
▲ 위치는 달서구 용산점에 위치하고 있으며, 타 지역에는 이미 여러업체가 있으나 대구에는 유일한 곳인데요. 맛있는 곳으로 먹으러는 멀더라도 찾아가는게 맞습니다. 주차시설은 뒷편에 여러대 될 수 있습니다.
도토리편백집, 내부 인테리어
▲ 내부는 정말 깔끔합니다. 테이블이 상당히 많으며, 단체석 및 아이들 놀이터 등 모든 편의시설이 갖춰져있습니다. 은은한 조명까지 있어서 더욱 고급스러운 분위기의 맛집입니다.
도토리편백집, 스폐셜세트 2인
▲ 스폐셜 세트는 편백찜 2인 + 샤브2인 + 떡볶이가 나옵니다. 가격은 48,000원이며 3인까지 먹을 수 있을정도입니다. 간단한 4개의 반찬과 편백찜이 나옵니다. 편백찜은 타이머를 맞춰서 정확한 시간에 맛있게 먹을 수 있습니다.
▲ 편백찜이 익을때 소스를 직접 만들어먹으면 됩니다. 반찬 및 소스가 셀프로 먹을 수 있는데요. 직원분이 맛있는 소스 만드는 방법도 알려준대로 먹어봅니다.
▲ 편백집은 바닥에 숙주나물이 있으며 그 위에 각종야채 및 호박, 그리고 고기가 들어가있습니다. 정확한 시간과 불의 세기로 만든것이라 정말 맛있게 잘 익었는데요. 편백찜으로 먹어서 잡내가 전혀 나지않았으며 숙주의 담백함과 샤브샤브의 고소한 맛이 그대로 전해졌습니다. 아삭아삭 씹히는 식감과 샤브샤브가 너무나 조화로운 맛입니다. 소스에 푹 담가서 먹으면 더 맛있습니다.
▲ 편백찜을 다 먹은 후 샤브샤브가 나왔는데요. 배추 및 쑥갓, 숙주, 버섯, 두부 등 푸짐한 야채가 덕분에 더욱 담백한 육수를 만들어줬습니다.
▲ 그리고 샤브샤브 이베리코 돼지가 나왔습니다. 얇게 썰려 있으며 그 위에 파가 있는데요. 색깔이 분홍빛에 너무 맛있어 보였습니다.
▲ 샤브샤브 육수에 찍어서 익으면 먹으면 됩니다. 정말 맛있었는데요. 고기를 조금 더 많이 먹고싶었는데 양이 조금 부족한 느낌이였습니다. 고기는 정말 맛있습니다.
▲ 조금 모잘랐던 배를 죽을 해 먹었습니다. 야채 및 국물을 뺀 후 계란과 김, 밥을 넣어서 직원분들이 직접조리해줍니다. 정말 맛있었는데요. 마무리로는 최고입니다.
처음으로 먹어본 편백으로 만든 고기를 먹어봤는데요. 숙주와 함께 먹으니 색다른 맛이 괜찮은 맛집이였습니다. 대구에 계시는 분들이라면 꼭 한번 먹어 보시길 추천드립니다.
※ 관 련 링 크 ※
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